Veranstaltungen von September 27 – November 21 – KondiTOURei

Hoffest Dottenfelder Hof

Nanetta — Sun, 27 Sep 2026 08:00:00 +0000

Der Dottenfelder Hof lädt herzlich ein zum Hoffest mit buntem Programm.

Der KondiTOURei Truck wird vor Ort sein und ofenfrische Cookies direkt aus der Backstube anbieten. Der Truck befindet sich vor dem Hofladen, denn einiges aus der KondiTOURei gibt es auch im Hofladen Sortiment.
Für mich ein ganz besonderer Bezug, denn vor 12 Jahren startete meine Konditorinnen-Karriere genau hier, auf dem Dottenfelder Hof mit meiner Ausbildung.

Außerdem erwarten euch:
• Informationen rund um die biologisch-
dynamische Landwirtschaft
• Führungen zu den Hofbereichen
• Große Auswahl an hofeigenen Köstlichkeiten
• Offenes Backhaus
• Schlepperfahrten
• Ernte erleben bei Mitmachaktionen für Groß und Klein
• Info- und Verkaufsstände befreundeter Initiativen
• Liebevoll gestaltetes Kinderprogramm
• Live-Musik

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Praktikumsstelle und Produktion für Hagebuttenfest – vergeben

Nanetta — Mon, 12 Oct 2026 22:00:00 +0000

Weil es mir Freude bereitet mein Wissen und meine Begeisterung für meinen Beruf und gute, faire Lebensmittel weiter zu geben biete ich die Möglichkeit zum freiwilligen Praktikum in der KondiTOURei an.
Das Praktikum richtet sich an alle interessierten Menschen, egal ob Schüler, Schulabgänger mit dem Wunsch sich beruflich zu orientieren oder Menschen allen Alters, die einfach einen Einblick erhalten möchten in die handwerkliche Lebensmittelherstellung.
Es findet bei Produktionsaufenthalten in Steinfurth statt.
Dauer ist Dienstag bis Samstag so kann am letzten Praktikumstag auch die Präsentation der entstandenen Produkte beim Hagebuttenfest miterlebt werden.

Für weitere Praktikumsplätze fragen Sie bitte mit einem individuellen Terminvorschlag an.

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Kurs: Backen mit Hülsenfrüchten

Nanetta — Thu, 22 Oct 2026 15:30:00 +0000

Die Bio-Konditormeisterin Nanetta Ruf vermittelt Ihnen professionelle Handgriffe und Tricks für Ihre gelungene und verblüffende Gebäckherstellung.
Verstecken sie die gesunden Hülsenfrüchte in spannenden, neuen Gebäcken. Mit ihrem hohen Anteil an Eiweiß und Eisen sind sie ein wichtiger Teil für eine ausgewogene Ernährung. Geben Sie süßen Kreationen einen ganz neuen Aspekt indem Sie wertvolles Eiweiß und Eisen anstatt aus Fleisch aus Hülsenfrüchten aufnehmen. Und tun Sie ganz genüssliche etwas Gutes für Klima und Tierwohl.
Überzeugen Sie sich von Lupinen-Kaffee-Cupcakes, Kichererbsen Kuchen oder veganen Linsen-Schoko-Cookies und genießen Sie einen lehrreichen und leckeren Abend.

Bitte Schürze und Gebäckdose mitbringen. Bio-Rohstoffe und Rezepturen sind im Angebot enthalten.
Anmeldung erfolgt über die Familienbildung Wetterau, Link unter „Details“

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Kurs Bio-Pralinen: Handgerollte Rosentrüffel

Nanetta — Fri, 23 Oct 2026 08:00:00 +0000

Freuen Sie sich auf einen lehrreichen und leckeren Vormittag. Nicht alles muss gebacken werden. Die Bio-Konditormeisterin Nanetta Ruf wird mit Ihnen handgerollte Rosen-Sahnetrüffel herstellen. Hierbei kommen feine Rosen Essenzen aus den Steinfurther Bio-Rosenblüten der Rosenschule Ruf zum Einsatz. Durch eine feine Ummantelung erhalten die Trüffel verschiedene Geschmackskombinationen und Sie können Ihre eigene Kreativität spielen lassen. Erlernen Sie, wie Sie im Handumdrehen köstliche, selbstgemachte Geschenke zaubern und tauchen Sie ein in die Welt der Rose!

Bitte Schürze und eine Dose mitbringen. Bio-Rohstoffe und Rezepturen sind im Angebot enthalten.
Anmeldung erfolgt über die vhs Wetterau

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Kurs: Backen mit Hülsenfrüchten

Nanetta — Fri, 23 Oct 2026 12:30:00 +0000

Bitte Schürze und Gebäckdose mitbringen. Bio-Rohstoffe und Rezepturen sind im Angebot enthalten.
Anmeldung erfolgt über die vhs Wetterau.

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Herbstlicher Hagebutten Backkurs XL

Nanetta — Sat, 24 Oct 2026 08:00:00 +0000

Die Hagebutten sind die Früchte unserer Rosensträucher, im Herbst leuchten sie strahlend in Hecken und Gärten, sind aber auch wunderschöner Schmuck auf Törtchen und Torten. Gebäck erhält durch die Hagebutten eine besondere Geschmacksnote. Lernen Sie über Ernte und Verarbeitung und wie die köstliche und gesunde Hagebutte in Törtchen, Tartes, Muffins und Keksen ihre Wirkung entfaltet. Lernen Sie professionelle Handgriffe und Tricks und geben Sie bekannten Rezepturen eine neue Geschmacksnote.

Bitte Schürze, Gebäckdose und ggf. einen Mittagsimbiss mitbringen.
Bio-Rohstoffe und Rezepturen zum Mitnehmen sind im Angebot enthalten.

Anmeldung über Rosenschule Ruf, Link unter „Details“

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Rosiger Weihnachtsbackkurs

Nanetta — Thu, 19 Nov 2026 16:30:00 +0000

Die Bio-Konditormeisterin Nanetta Ruf vermittelt Ihnen professionelle Handgriffe und Tricks für Ihre gelungene und verblüffende Weihnachtsbäckerei.
Sie lernen die Vielfalt der Steinfurther Bioland Rosenblüten kennen und erfahren die verschiedenen Einsatzmöglichkeiten in unterschiedlichen Produkten. Lassen Sie sich überraschen von den vielfältigen Anwendung der verschiedenen Rosenaromen bei der Gebäckherstellung. Wir verwandeln bekannte Rezepturen in außergewöhnliche, rosige Plätzchen, die jeden Gaumen verzaubern und erhalten Einblicke in neue weihnachtliche Rezepturen. Sammeln Sie neue Inspirationen und tauchen Sie ein in die Welt der Rose.

Bitte Schürze und Gebäckdose mitbringen. Bio Rohstoffe und Rezepturen sind im Angebot enthalten.
Anmeldung über die Familienbildung Wetterau, Link unter „Details“

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Rosiger Weihnachtsbackkurs

Nanetta — Fri, 20 Nov 2026 13:30:00 +0000

Bitte Schürze und Gebäckdose mitbringen. Bio Rohstoffe und Rezepturen sind im Angebot enthalten.
Anmeldung über die vhs Wetterau.

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Rosiger Weihnachtsbackkurs XL

Nanetta — Sat, 21 Nov 2026 09:00:00 +0000

Lassen Sie sich überraschen von den vielfältigen Anwendung der verschiedenen Rosenaromen bei der Gebäckherstellung. Wir verwandeln bekannte Rezepturen in außergewöhnliche, rosige Plätzchen, die jeden Gaumen verzaubern und erhalten Einblicke in neue weihnachtliche Rezepturen. Sammeln Sie Inspirationen und lernen Sie neue Handgriffe und Tricks für Ihre Weihnachtsbäckerei.

Bitte Schürze, Gebäckdose und ggf. einen Mittagsimbiss mitbringen. Bio-Rohstoffe und Rezepturen zum Mitnehmen sind im Angebot enthalten.

Anmeldung über die Rosenschule Ruf, Link unter „Details“

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