Mobile Produktveredlung am Hof
Ich bin Nanetta Ruf, Konditormeisterin in Bad Nauheim (Hessen). Mit der KondiTOURei fahre ich meine mobile Bio-Backstube direkt auf Ihren Hof und verarbeite dort, was bei Ihnen wächst – zu Törtchen, Gebäck, Eierlikör oder Kuchen im Glas für Ihren Hofladen.
Auch auf Hoffesten und Veranstaltungen bin ich mit der Backstube dabei – als Pop-up-Café mit frisch Gebackenem direkt vor Ort.
Erzählen Sie mir von Ihren Rohstoffen, und wir finden gemeinsam das passende Produkt.
Es gibt neue Kurstermine.
Am Samstag 26.11. findet in der Rosenschule der rosige Weihnachtsbackkurs statt.
Am 29.11. von 17 bis 20 Uhr findet während dem Produktionsaufenthalt auf dem Biohof Brinkmann in Lage ein Trüffel-Kurs statt. Anmeldung erfolgt über die Internetseite der Speisekammer.
Außerdem gibt es schon neue Kurstermine für 2023 auf der Internetseite der Rosenschule. Jetzt vormerken!
Mit dem Titel „Ich bin KondiTOURin“ erschien in der Ausgabe vom 1.7.22 ein zweiseitiger Artikel in der Nachhaltigkeitsrubrik „Die tun was“ in der Bild der Frau.
Im Rahmen der Steinfurther Rosentage besuchte der Fotograf die KondiTOURei vor Ort in der Rosenschule Ruf. Ich habe mich sehr gefreut im Rahmen dieses Artikels, das Thema nachhaltiger, regionaler und saisonaler Lebenmittelherstellung, direkter Verarbeitung und Vermarktung vor Ort sowie handwerkliche Herstellungsweisen den LeserInnen näher zu bringen.
Im Rahmen des Veranstaltungsprogramms der Rosenschule können endlich wieder Backkurse für Privatpersonen stattfinden. Die Kurse finden im wunderschönen Ambiente im englischen Glashaus der Rosenschule statt – in der KondiTOURei wäre originell aber einfach zu eng.
Buchungen sind über die website der Rosenschule möglich: Kochen und Backen mit Rosen bei der Rosenschule Ruf
Es geht wieder auf Tour!!
So langsam beginnt sich der Terminkalender für 2022 zu füllen. Es startet die erste Tour für dieses Jahr zum GerstenhofLaden und ich bin schon sehr gespannt!
Was noch so ansteht? Ich stecke mitten in der Herstellung von Rosenprodukten für die Rosenschule Ruf
Auch im Rosenmuseum im Rosendorf Steinfurth gibt es ab Saisonöffnung Produkte mit Blüten der Rosenschule Ruf aus meiner Herstellung. Torten gibts bald wieder im Hofladen Kleeblatt
Veranstaltungen sind auch geplant: die Öko-Feldtage auf dem GladbacherHof werde ich bereichern und in Kooperation mit Oelbewusst und der Rosenschule werde ich auf der Slowfood Messe in Stuttgart anzutreffen sein.
Sie möchten sich auch in meinem Terminkalender finden? Sie möchten die Produkte in Ihrem Hofladen – oder meinen LKW auf Ihrer Veranstaltung? Kontaktieren Sie mich gerne!!
Wie auch auf vielen landwirtschaftlichen Betrieben ist auch in der KondiTOURei die Winterzeit etwas ruhiger. Viele im Gründungsstress liegen gebliebene Büroarbeiten müssen aufgeholt werden, Vorbereitungen für die neue Saison werden getroffen und noch an einigen technischen Details wird gefeilt.
In den Hofläden meiner Kunden sind weiterhin viele der haltbaren KondiTOURei-Produkte erhältlich. So zum Beispiel gibt es in der Rosenschule Ruf auch während der Winterruhe Törtchen auf Vorbestellung per email an info [at] rosenschule-ruf.de
Stöbern Sie gerne auf der interaktiven Karte welcher Hofladen für Sie am nächsten ist.
Produktionsfahrten finden wieder ab März 2022 statt. Kontaktieren Sie mich gerne, wenn Sie für die kommende Saison planen ihr Produktsortiment aus hofeigenen Rohstoffen zu erweitern. Gemeinsam erstellen wir ein für Sie und Ihren Betrieb passendes Arrangement. Nach Absprache erhalten Sie einen Terminvorschlag mit individuellem Angebot.