Der Ernährungsrat Marburg und Umgebung e.V. und Slow Food Mittelhessen veranstalten diesen Markt für regionale Erzeugnisse dieses Jahr am 12. Oktober 2025, erneut im Rahmen des traditionellen Elisabethmarktes. Alles, was beim Regionalmarkt „Mittelhessen geschmackvoll“ angeboten wird, sind gute, faire und saubere Lebensmittel. Die Erzeuger*innen und Verarbeiter*innen sind selbst vor Ort und geben gern Auskunft über …

Das Beratungsteam Erwerbskombinationen bietet neben jährlich stattfindenden Exkursionen und Online-Informationsveranstaltungen einen Stammtisch für Betriebe mit Hofcafé, Restaurant, Jausenstation oder Straußwirtschaft an. Grundsätzliche Informationen zu diesem wiederkehrenden Angebot finden Sie unter offener Stammtisch Hofgastronomie. Am 20.10.2025 werden wir zwei Betriebe mit Hofgastronomie besichtigen. Wir starten mit einer Betriebsführung in der Ockstädter Straußwirtschaft Zum Gerippte (Link zur …

Die Bio-Konditormeisterin Nanetta Ruf vermittelt Ihnen professionelle Handgriffe und Tricks für Ihre gelungene und verblüffende Weihnachtsbäckerei. Sie lernen die Vielfalt der Steinfurther Bioland Rosenblüten kennen und erfahren die verschiedenen Einsatzmöglichkeiten in unterschiedlichen Produkten. Lassen Sie sich überraschen von den vielfältigen Anwendung der verschiedenen Rosenaromen bei der Gebäckherstellung. Wir verwandeln bekannte Rezepturen in außergewöhnliche, rosige Plätzchen, …

Ob Törtchen, Tartes oder Teegebäck, Torten, Croissants oder Pralinen, die Produktpalette der Konditorei ist vielfältig und lässt der Kreativität viel Spielraum für rosige Kreationen. Nanetta Ruf vermittelt Tricks und Kniffe für gelungene und überraschende Köstlichkeiten. Dabei spielt natürlich die Rose und ihre vielfältigen Aromen eine besondere Rolle. Lassen Sie sich überraschen von den vielfältigen Anwendung …

Die Bio-Konditormeisterin Nanetta Ruf vermittelt Ihnen professionelle Handgriffe und Tricks für Ihre gelungene und verblüffende Gebäckherstellung. Verstecken sie die gesunden Hülsenfrüchte in spannenden, neuen Gebäcken. Mit ihrem hohen Anteil an Eiweiß und Eisen sind sie ein wichtiger Teil für eine ausgewogene Ernährung. Geben Sie süßen Kreationen einen ganz neuen Aspekt indem Sie wertvolles Eiweiß und …

Zum Ausklang des Jahres findet auf der Ronneburg der wundervolle, romantische Weihnachtsmarkt statt. In der gesamten Burg werden dann unzählige kleine Stände die Räume füllen und bei Glühwein, Waffeln und vielen anderen leckeren „Spezereien“ für einen vorzüglichen Gaumenschmauß sorgen. Selbstverständlich wird es auch wieder einen mittelalterlichen Markt vor der Burg, unser „Lebendiges Krippenspiel“ und viele …