Mobile Produktveredlung am Hof
Aus den verschiedenen Schafmilchprodukten entsteht ein breites Sortiment süßer und herzhafter Köstlichkeiten wie z.B. Puddingkuchen, Käsekuchen im Glas, Quiches und Meatpie und Joghurtsahne-Törtchen. Die Produkte erhalten Sie im Selbstbedienungshofladen mit Café-Terrasse sowie am 3. September beim Hoffest.
Es entstehen Köstlichkeiten z.B. Eierlikör, Törtchen und Gebäck aus hofeigenem Dinkelmehl, Eiern und Erdbeeren. In der Selbstbedienungs-Scheune stehen die Produkte rund um die Uhr zur Verfügung. Am letzten September Wochenende werden diese auch am Scholzenhof Stand auf dem Stadtfest in Wiesbaden angeboten.
Betriebsführung mit Genuss im Rahmen der BioWoche Wetterau. Es erwartet Sie eine Besichtigung, der in Deutschland einzigartigenmobilen Produktveredlungsstätte, der „KondiTOURei“, der Kondi-tormeisterin Nanetta Ruf! Die mobile Verarbeitungsstätte wurdeentwickelt, um auf Bio-Betrieben direkt vor Ort aus hofeigenen Roh-stoffen leckere und innovative Produkte herzustellen.Im wunderschönen Ambiente der Rosenschule Ruf genießen Sie nachder Besichtigung die handgemachten Köstlichkeiten.Die Veranstaltung …
Im wunderschönen Vogelsberg, in Altenschlirf werden verschiedene Sorten Bio Gemüse süß sauer eingelegt und zu Chutney und Kuchen im Glas verarbeitet. Zucchinis, Kürbisse, Rote Bete und Karotten gibt es dann bald in verschiedenster Form im Selbstbedienungs Hüttchen, sowie in den Gemüsekisten von "Wissen wo's herkommt"
!!Achtung!! Teilnahme abgesagt. Aufgrund der lange anhaltenden Feuchtigkeit konnte der Hanf nicht rechzeitig geerntet, gereinigt, nachgetrocknet, gemahlen und auch noch verbacken werden. Daher kann die Hanfkekse Produktion nicht stattfinden und die Teilnahme an der Veranstaltung wurde abgesagt. Wir hoffen im nächsten Jahr auf die diesjährigen Vorräte zurückgreifen zu können. Zum Sonderthema Hanf werden am Sonntag …